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大家好这里是农业技术传播，大家一定听说过河豚，这种鱼最大的特点就是有毒，吃了河豚鱼身上的一个部位会让人有生命危险。但它和其他鱼类比起来，它味道特别鲜香。一饱口福的背后，代价十分惨重，有人因为吃河豚鱼吃成了植物人。今天我要给大家讲一位老人，他甘愿放弃养老生活，喂养和生产这种有毒的鱼，创业一年多，销售额达到近千万元。该老人已经62岁，它叫于士留，他是如何利用河豚鱼换来巨大财富的？

河豚鱼的毒性：一旦遇到危险的时候河豚鱼就会将肚子鼓起来，看着是非常的可爱。但其实河豚鱼体内含有神经毒素，一百毫克的河豚鱼毒素能让50个人致死。一般人是不敢吃河豚鱼的，毕竟这是冒着生命危险在吃鱼，现在的人们最讲究食品安全，很多人是不会去吃河豚鱼的。于士留是一个很喜欢吃河豚鱼的人，也喜欢研究河豚鱼，朋友们都说这位老人赚钱的招法很惊奇，胆子大做了别人不敢做的事情。

河豚鱼的香味：在把河豚鱼卖出去给别人吃之前，我们要了解河豚鱼的毒素有多毒，拿氢氧化钠相比，河豚的毒素大概是氢氧化钠的1250倍，可以说嘴里沾着一点都会有生命危险。过去很多人被河豚鱼的美味所吸引，也有很多人被河豚鱼的毒素所吓倒。可对于士留来说，做河豚鱼虽然有风险，但带来的财富却很刺激。他在60岁那一年，放弃了清闲的养老生活，把河豚鱼做成一种大家都想不到的产品。他是一个敢于创新和挑战的人。河豚鱼的特点在于香，邻居哪家在烧河豚鱼，周围人都知道。晋江被称为河豚鱼美食之乡，晋江人做河豚鱼跟其他地方不一样，一定要在里面放一种司空见惯的草。河豚鱼的香和这种草的香混合在一起，味道会更好。

河豚鱼的烹饪：在晋江这样做出来的河豚鱼才称得上是极品美味，由于河豚鱼的毒主要位于眼睛、肝脏、卵巢和血液中，宰杀时必须清理干净。鱼杀好之后最关键的就是洗，一定要把血液清洗干净。洗完后必须由专业厨师烹饪，香喷喷的河豚鱼出锅时，第一个吃河豚鱼的人一定是厨师本人，如果厨师没有先品尝，谁都不敢吃的。于士留的妻子在过去吃河豚鱼中过毒，幸亏抢救及时才保住了命。

河豚鱼的商机：他想如果能把河豚鱼做成一种方便携带的熟食，让家乡的美食走遍全国，场前景应该很大。他说如果全国有百分之一的人吃河豚鱼，这就是很大的一个商机。2016年开始，在农业农村部备案的渔业基地和屠宰基地生，这里产的红鳍东方豚和暗纹东方豚，这两种河豚可以上市销售。这是我国最为成熟的两个养殖品种，通过专业养殖控制水环境和饲料，可以把这两种河豚鱼的毒素降到最低。再经过备案企业的宰杀，去除河豚鱼的毒素，把河豚鱼对人的危害风险降到最低。只要按照标准来做的话，安全是没问题的。

河豚鱼的市场：他开始把河豚鱼做成熟食加上包装销售，但是很多人不敢吃他的河豚鱼，所以没销路。于是他请来一些网络上有点名气的主播，让主播们现场烹制河豚鱼并食用的形式，在网络上销售河豚鱼。在线的网友，看了之后感兴趣就直接下单。借助网络平台上比较流行的直播销售，他的产品逐渐打开市场。而主播们经常在街上直播，路过的市民也可以免费尝他们烹制的河豚鱼，并且他会给市民介绍他们河豚鱼的来源和宰杀经过。经过了解之后的市民们知道这是安全的河豚鱼，看见别人能随意吃，也就可以放心品尝了。通过这些方式，他打开了线上和线下的两个市场。

河豚鱼带来的财富：看到他的产品打开了市场，当地很多特产店都与他合作。他的产品销量开始大增，到2017年，于士留又增加了河豚鱼肉圆、河豚鱼炒饭等。到2018年它的年销售额将近1000万元。如今他的产品销售到北京、上海、宁波等城市。他用行动证明了自己宝刀未老，实现了自己想将河豚美食推向全国的愿望。他总是说创新才会有出路，一般人只在饭店里卖河豚鱼，他抓住了消费者即时即用的需求，将产业做大。

以上就是于士留靠河豚鱼致富的经历，感谢您的阅读，欢迎评论分享。更多农业技术以及创业经验请关注我的其他内容。